《型男大主厨》自2006年7月10日首播推出以来，收视率长期占据台湾美食教学类节目收视第一名的位置，内容综合烹饪节目性质及综艺竞赛型态，也成为艺人宣传作品必上的一个节目。

詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。

《型男大主厨》自2006年7月10日首播推出此后，收看电视率长久吞噬台湾美味熏陶类剧目收看电视第一名的场所，实质归纳烹调剧目本质及综合艺术比赛型态，也变成伶人传播大作必上的一个剧目。

《爱玩客》是三立电视台的一款引荐美味和旅行圣地的剧目。由詹姆士等人共同把持。剧目作风果敢幽默富裕生机，旨在向寰球华人引荐寰球各地的美味良辰美景。其后身是《美味大三通》。

《爱玩客》是三立电视台的一款推荐美食和旅游胜地的节目。由詹姆士等人联合主持。节目风格大胆风趣富有活力，旨在向全球华人推荐世界各地的美食美景。其前身是《美食大三通》。